Vivir Mejor y Glutatión
Escrito por: Aida Lorena
El estrés oxidativo no siempre es un enemigo. De hecho, forma parte de los procesos normales de adaptación al ejercicio. Sin embargo, para rendir al máximo y mantener el bienestar a largo plazo, es fundamental contar con una buena defensa antioxidante equilibrada. Es aquí donde entra en juego el Glutatión, conocido como el Antioxidante Maestro por ser producido por el propio organismo a nivel celular.
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Durante el ejercicio, al tener que respirar más intensamente, introducimos mayor cantidad de oxígeno en nuestro cuerpo. Este proceso hace que aumente la producción de radicales libres, moléculas que se generan de forma natural en el metabolismo.
Aunque su nombre pueda sonar alarmante, los radicales libres son necesarios para que el cuerpo se adapte al entrenamiento, mejore su rendimiento, fortalezca los músculos, los vasos sanguíneos y hasta el cerebro.
El problema aparece cuando la producción de radicales libres supera la capacidad antioxidante natural de nuestro cuerpo. Es cuando se genera un desequilibrio oxidativo que puede afectar al funcionamiento normal de las células.
Ciertamente, desde hace más décadas, la investigación científica ha observado que el ejercicio prolongado o de alta intensidad se asocia a un aumento del estrés oxidativo. Cuando este desequilibrio se mantiene en el tiempo y no se compensa adecuadamente, puede influir en la sensación de fatiga, en la recuperación tras el esfuerzo y en el rendimiento deportivo en general.
Por este motivo, mantener un adecuado equilibrio entre oxidantes y antioxidantes resulta especialmente relevante en personas físicamente activas.
Atendemos en estos países
EUROPA: España, Portugal, Alemania, Francia, Italia, Suiza, Austria, Reino Unido, Irlanda, Hungría, Rumania y Eslovaquia.
AMÉRICA: Estados Unidos, Canadá, México, Guatemala, Colombia, Perú, Rep. Dominicana, Ecuador, Bolivia.
El glutatión no solo participa en la neutralización de radicales libres y en la regeneración de otros antioxidantes dietéticos, como las vitaminas C y E; su particularidad es que actúa dentro de las células, donde se producen muchos de los procesos metabólicos relacionados con el ejercicio físico.
Diversos estudios han observado que mantener niveles adecuados de glutatión se asocia con una mejor protección frente al estrés oxidativo, el funcionamiento normal del sistema inmunológico y los procesos de desintoxicación celular. Todo ello resulta especialmente relevante en personas sometidas a entrenamientos exigentes.
El glutatión se sintetiza de forma natural en el organismo a partir de tres aminoácidos: glicina, ácido glutámico y cisteína. De ellos, la cisteína es el aminoácido limitante, ya que es sensible a la oxidación y puede perderse durante la digestión o la cocción de los alimentos. Por este motivo, incluso con una alimentación equilibrada, su disponibilidad puede no ser óptima en determinadas situaciones.
En este sentido, existen opciones nutricionales formuladas a partir de proteínas de suero de leche no desnaturalizadas, ricas en cisteína bioactiva, que pueden contribuir a apoyar la síntesis natural de glutatión. Estas opciones se plantean como un complemento a la alimentación, sin interferir en las adaptaciones normales al entrenamiento y dentro de un enfoque respetuoso con la fisiología del cuerpo. Además, sin químicos y 100% natural.
En muchos casos, una alimentación equilibrada es la base para cubrir las necesidades antioxidantes. Sin embargo, en deportistas de alto nivel o con cargas de entrenamiento intensas, puede resultar un desafío cubrir todas las demandas únicamente a través de la dieta. Esto se debe a varios factores:
Está clara la importancia de los antioxidantes y del papel del glutatión en el equilibrio oxidativo del organismo, especialmente en personas físicamente activas. Sin embargo, surge un debate habitual: ¿deberían los deportistas recurrir a la suplementación con antioxidantes?
La evidencia científica actual indica que una ingesta excesiva y no personalizada de ciertos antioxidantes puede interferir en algunas adaptaciones fisiológicas al ejercicio, como los procesos normales de adaptación muscular y cardiovascular. Esto no significa que no debamos cuidar nuestras defensas antioxidantes, sino que es fundamental respetar el equilibrio natural del organismo.
La clave está en apoyar los mecanismos internos del cuerpo, en lugar de bloquearlos. En este contexto cobra especial relevancia el glutatión, una molécula presente en todas nuestras células que participa en la regulación del equilibrio oxidativo y en la gestión de los sistemas antioxidantes endógenos.
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AMÉRICA: Estados Unidos, Canadá, México, Guatemala, Colombia, Perú, Rep. Dominicana, Ecuador, Bolivia.
Fuentes
Libro: «Glutatión, la clave para tu salud» – Dr. Jimmy Gutman
Estrés oxidativo inducido por el ejercicio: ¿amigo o enemigo? – Pubmed
Aviso: La información que aquí se detalla tiene únicamente fines educativos y divulgativos, está basada en fuentes médicas y científicas de referencia. No sustituye el consejo, diagnóstico ni tratamiento de un profesional sanitario. En caso de dudas sobre tu salud, consulta siempre con tu médico o especialista. La autora es consultora independiente en el ámbito de la nutrición y complementos alimenticios. Las opiniones expresadas no representan a ninguna empresa ni a las plataformas donde se publica este contenido.
